Kasus Sec Bowl Cuci Alat Masak di Toilet, YLKI Minta Pemerintah Perketat Pengawasan Restoran

TEMPO.CO, Jakarta - Ketua Pengurus Harian Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia alias YLKI, Tulus Abadi, menyesalkan masalah Sec Bowl—restoran makanan siap saji. Terungkap dan viral di media sosial Sec Bowl Kuningan diketahui mencuci peralatan masak di toilet.

"Kejadian tersebut mengecewakan dan mengkhawatirkan. Karena resto tersebut condong abai terhadap higienitas dan berpotensi merugikan konsumen," kata Tulus, mengomentari kejadian itu melalui aplikasi perpesanan, pada Jumat, 20 September 2024.

Menurut Tulus, agar kasus serupa tidak terulang, Dinas Kesehatan maupun Dinas Pariwisata kudu melakukan kontrol nan ketat. Kontrol itu bermaksud memastikan keamanan dan kenyamanan makanan nan dikonsumsi konsumen aman. Terutama, kata dia, membikin standar memasak nan baik. "Ya, kudu ada proses upaya nan dibuat oleh Dinkes, Disparekraf, dan manajemen untuk proses memasak nan baik," ucap dia.

Awal mula restoran ahli ayam telur asin itu viral adalah dari media sosial TikTok. Pemengaruh alias influencer berjulukan Codeblu, nan terkenal lantaran video-videonya mengulas beragam tempat makan, mengunggah video tentang Sec Bowl. Akun @codebluuuu mempunyai 1,3 juta pengikut di TikTok.

Codeblu mengungkap melalui sebuah video bahwa salah satu tempat makan rice bowl di Kuningan diduga mencuci perangkat makan dan masaknya di toilet. Di video itu, dia tidak menyebut nama Sec Bowl alias restoran mana pun.

Iklan

“Gue baru dapat intel dari followers gue bahwa ada satu tempat rice bowl di Kuningan, Jakarta, nan nyuci perangkat makan dan perangkat masak di toilet umum manusia. Lihat deh, ini,” katanya, sembari menampakkan foto alat-alat masak nan terlihat seperti penanak nasi dan wadah makanan di samping kloset kotor.

Founder Sec Bowl Rius Vernandes membenarkan kejadian ini. Dia menyatakan seorang pengemudi ojek online nan menggunakan toilet gerai Sec Bowl mengungkap kasus itu. "Saya mau menyampaikan bahwa saya sangat menyayangkan pengalaman nan dialami driver ojol saat menggunakan toilet tenaga kerja di outlet Sec Bowl Kuningan," kata Rius, melalui pernyataan di sepotong pamflet nan diunggah @rius.vernandes di Instagram, Rabu, 18 September 2024.

Menurit Rius, setelah menginvestigasi gerai tersebut, dia menemukan adanya staf di Sec Bowl Kuningan melanggar standar operasional prosedur perihal mencuci peralatan masak. "SOP kami jelas. Semua aktivitas mencuci kudu dilakukan di dalam sink nan tersedia," ujar Rius, sembari mengatakan staf itu telah diberhentikan.

Pilihan Editor: Mantu Aburizal Bakrie Diduga Perintahkan Bodyguard Tutup Akses Arsjad Rasjid ke Gedung Kadin