Bulog Beberkan Alasan Penyerapan Jagung Belum Maksimal

TEMPO.CO, Jakarta - Direktur Utama Perum Bulog Bayu Krisnamurthi membeberkan argumen penyerapan jagung dari petani hingga sekarang tetap terkendala. Hal itu, kata Bayu, lantaran dryer alias mesin pengering nan belum beraksi maksimal.

"Alhamdulillah kami sudah makin banyak penyerapannya. Kami tadi  ada datanya lumayan banyak, hanya memang kami mengakui masalah nan terbesar dari penyerapan jagung itu ada di pengering belum beraksi maksimal," kata Bayu di Mampang, Jakarta Selatan pada Jumat, 3 Mei 2024. 

Bayu mengatakan pembangunan pengeringnya memang baru saja selesai sehingga baru bisa optimal di tahun depan. "Jadi tetap uji coba mudah-mudahan jika nan tahun depan kami bisa lebih optimal," ujarnya. 

Menurutkan kunci penyerapan pada pengering agar jagung awet saat disimpan. "Kalau jagung itu disimpan masuk di gdang kadar airnya tetap di atas 15 persen maka bakal sigap rusak, warnanya berubah agak hitam lantaran jamur. Jadi itu masalah serius," ucapnya.

Saat ini Bulog baru mempunyai 2 pengeringan jagung di Dompu, Nusa Tenggara Barat dan Gorontalo. Bayu mengaku penyerapan tidak dilakukan Bulog sendiri, melainkan bekerjasama dengan para pengusaha pakan nan mempunyai pengeringan jagung dan silo.

Iklan

Bayu mengatakan total penyerapan jagung sebesar 8.500 ton. Dia tidak memungkiri bahwa nilai jagung tetap tinggi. 

"Makanya kelak kami bakal jaga setelah punya stok. Nanti bakal kami salurkan pada saat tidak ada panen lagi. Sekarang biar saja nan panen dulu," ujarnya.

Pilihan Editor: Mengapa Beras Tetap Mahal saat Harga Gabah Terpuruk? Ini Penjelasan Bulog