KKP Berencana Bangun Pabrik Bahan Baku Susu Ikan di Pekalongan

TEMPO.CO, Jakarta - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bakal membangun pabrik Hidrolisat Protein Ikan alias HPI di Pekalongan, Jawa Tengah. Direktur Pengolahan KKP Widya Rusyanto mengatakan pabrik HPI di Pekalongan bakal memproduksi 2 ton per bulan minuman susu protein. 

Lebih lanjut, dia menuturkan, produksi nan diciptakan sama seperti pabrik HPI di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Widya mengatakan produksi itu berupa serbuk minuman susu protein untuk program makan bergizi gratis. 

"Kalau hasil sama (bubuk), volumenya nan berbeda, untuk volumenya di Pekalongan 2 ton per bulan," kata Widya saat ditemui di PT Berikan Bahari Indonesia di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat pada Rabu, 18 September 2024. 

Selain itu, Widya menjelaskan, perencanaan distribusi pabrik HPI di wilayah Pekalongan. Ia mengatakan selain menjadi serbuk minuman susu protein, juga dibuat menjadi makanan nan dapat dikonsumsi oleh masyarakat. 

"Kalau nan Pekalongan rencananya dibikinnya di situ sampai produk jadi makanan kelak di situ," tutur dia.

Sebelumnya, Staf unik KKP Doni Ismanto menyebut bahan baku nan dipakai untuk susu ikan adalah HPI. Menurut Doni, produksi HPI telah melangkah dari tahun 2017. 

Iklan

"Produk Hidrolisat Protein Ikan (HPI) ini sudah dikembangkan oleh Penelitian dan Pengembangan (Litbang) KKP sejak 2017. Kemudian KKP menggandeng pelaku upaya hingga bisa diakselerasi skala industri sebagai solusi kemandirian protein," jelas Doni dalam keterangan tertulis pada, Kamis, 12 September 2024.

Doni menyebut sudah ada pabrik HPI nan diluncurkan sejak 2017. Ia menyebut pabrik produksi HPI nan sudah melangkah berada di wilayah Indramayu, Jawa Barat. 

"Saat ini pabrik HPI sudah ada di Indramayu dengan kapasitas 30 ton per bulan. Pabrik sudah melangkah dari tahun 2021. HPI ini nan kemudian bisa dikembangkan ke beragam produk, termasuk susu ikan dan ditambahkan ke makanan sehari-hari," ungkapnya.

Pilihan Editor: Pemerintah bakal Bangun Gedung DPR di IKN 2025, Dianggap Boros Anggaran